用料：
- 排骨
- 马齿苋干
- 姜
- 八角
- 桂皮
- 盐
- 料酒
- 龟甲万酱油
- 白糖
小贴士：
1.个人觉得时间允许的话，排骨放在水里浸泡出血水比较好，那天正好是周末，我们出去玩没有时间，去菜场买回来就烧了，所以我选择了汆水去血水。
2.细心的朋友可能发现我这次没有放山楂干，呵呵，我觉得马齿苋本身有种微酸的口感，就没有加，事实证明排骨一样很好嚼的。
3.不喜欢马齿苋的朋友可以加自己喜欢的干货都可以的，只是根据不同的干货，泡发的时间要注意掌握哦。
做法：
- 1. 排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。
- 2. 马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。
- 3. 姜切片。
- 4. 锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。
- 5. 中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。
- 6. 再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。
- 7. 马齿苋干铺在排骨上。
- 8. 加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
- 9. 约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。
- 10. 加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。