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豆鼓油葱鱼片的做法

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  • 用料:

  • 鲨鱼片约  300g
  • 豆鼓  1.5大匙
  • 油蒸鱼用  1大匙
  • 油香油各  1.5大匙
  • 蒜ˊ葱ˊ辣椒  随意
  • 米酒  1茶匙
  • 薄盐酱油  1茶匙
  •  1/2小匙

做法:

  • 1. 步骤1鱼片切成片状ˊ摆放于蒸盘上ˊ将调味(油+香油)各1.5大匙除外ˊ
    全部拌匀ˊ淋在鱼片上
  • 2. 步骤2我是煮饭直接放上头蒸ˊ也可单独用微波或电锅等蒸好备用
  • 3. 步骤3利用蒸煮时间先将配料处理好ˊ蒜头切末ˊ
    葱和辣椒用刀背拍扁切细丝ˊ先泡冰水备用
  • 4. 步骤4鱼片蒸煮完成取出摆盘ˊ然后葱和辣椒丝去除水份ˊ摆在鱼片上
  • 5. 步骤5准备一锅子ˊ将调味(油+香油)各1.5大匙加热ˊ
    炒香豆鼓和蒜末
  • 6. 步骤6然后将完成的步骤5ˊ趁热淋在步骤4上即可
  • 7. 步骤7简单味美豆鼓油葱鱼片就完成啰~
  • 8. 这道料理非常容易处理ˊ也能依方便性自行变化运用ˊ
    用蒸用煮用微波都OKˊ豆鼓可以跟着鱼一起蒸煮入味ˊ
    也可像欧巴桑一样后面再加ˊ
    味道还不错ˊ喜欢的可以尝试看看。