用料：
- 四季豆 200克
- 魔芋块 1/2块
- 蒜末 10克
- 七味粉 适量
- 四季酱油 1又1/2大匙
- 糖 1/2小匙
- 香麻油 1/2小匙
小贴士：
TIPS
制作干煸四季豆时，加入四季酱油拌炒，可以充分的让四季酱油、蒜末和蔬菜本身的香气结合，不需要加盐就能入味。
做法：
- 1. 四季豆洗净后摘除前后的蒂；蒿蒻块放入滚水中汆烫3分钟，切成条状；调味料充分混合均匀。
- 2. 热锅，用多量的油将四季豆煎炒至脱水状，加入蒿蒻条煎炒至上色。再沥除多馀的油放入蒜末炒香，加入调味料充分拌炒入味即可。
TIPS
制作干煸四季豆时，加入四季酱油拌炒，可以充分的让四季酱油、蒜末和蔬菜本身的香气结合，不需要加盐就能入味。