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干煸四季豆的做法
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用料:
四季豆
肉末
橄榄菜
盐
糖
鸡精
油
彝县豆瓣酱
干辣椒
姜
葱
蒜
做法:
1.
材料备齐
2.
四季豆用水焯一下,控干水,锅放油烧热放四季豆煸至表皮褶出锅肉末先用盐酱油淀粉掩一下
3.
锅少油炒香肉末出锅
4.
锅少油放豆瓣酱炒出红油
5.
放入葱姜炒香
6.
放入四季豆肉末炒匀放蒜干辣椒橄榄菜少许盐糖酱油炒匀
7.
放少许鸡精出锅即可