用料：
- 消化饼 100克
- 融化奶油 40克
- 奶油乳酪 250克
- 酸奶 100克
- 糖 45克
- 芒果泥 100克
- 鱼胶粉 12克克
- 水 100克
- 芒果块 适量
- 芒果片 适量（装饰用）
- 芒果泥 180克
- 鱼胶粉 6克
- 水 50克
做法：
- 1. 将消化饼放在塑胶袋中压成粉再加入融化奶油搅拌均匀放入模具中底用力压实（我有先放烘培纸用的是可脱模的蛋糕模哦）放入冰箱，
- 2. 鱼胶用冷水泡开再加芒果泥用小火加热至溶解放冷，奶油乳酪搅拌成乳霜状，再加入酸奶和糖搅拌均匀，用一些至放冷的芒果泥中搅拌再分次倒入乳酪中搅拌均匀再拿出定形的模具放入芒果块再倒入乳酪放入冰箱冷藏约三十分
- 3. 将要做芒果冻的材料，鱼胶用冷水泡开再加芒果泥用小火加热至溶解放冷，再拿出冷藏的乳酪倒在上面，并依自己喜爱的把芒果片摆饰其中，冷藏一晚第二天即可食用