用料:
- 3个分量硬皮杯子蛋糕
- 自发粉 50g
- 蛋 2粒
- 白砂糖 20g
- 植物油 20g
- 蜂蜜 20g
做法:
- 1. 预备食材,将植物油和蜜糖混合隔水加热,搅拌均匀,待用。
- 2. 将蛋和白砂糖加入大碗中,用电动打蛋器打发至如图一样,蛋煳断裂掉下不会这么快下沉即可。
- 3. 然后将筛入自发粉,和混合好的植物油蜂蜜加入。
- 4. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无粉粒。
- 5. 取出烘培纸杯,倒入8分满,静待5分钟即可送进烤箱。
- 6. 预热烤箱170度,将盛有面煳的杯子送进烤箱,在以150度烘烤30分钟左右或至熟即可。