香炒酸辣腊肠的做法

做法：

• 1. 腊肠切片，大约0.4公分的厚度。把它放入碗里，加入一圈的橄榄油。放入微波炉里，中热，5分钟。再放入两颗蒜头，一样中热，再5分钟。直到腊肠和蒜香都出来了，然后腊肠有一点点焦，但却不至于黑掉。
• 2. 另外，锅热，倒入刚才烤腊肠的油。放入切碎了的甜菜脯，炒至浅金黄色。
• 3. 放入切碎的蒜头，一起炒至金黄色。
• 4. 放入切片的红辣椒。再放入刚才的腊肠和蒜头，加入两汤匙蚝油和一茶匙生抽。炒香，放入红萝卜和洋葱。加一小半碗清水，加青葱和番茄，热开收水。倒入勾芡，炒两下，上菜！
• 5. 完成。