用料：
- 花椰菜 适量
- 黄地瓜 1小块
- 鲜奶 约3/4杯
- 咖哩火锅高汤 1/2杯
- 水 1/2杯
- 胡椒粉 少许
- 香草植物 少许
小贴士：
在用餐之馀，同时也享受美的视觉，入口整个浓汤迴绕在嘴里，香、醇、浓、鲜美味，久久不散；滋味妙不可言，美味无法挡。
做法：
- 1. /2杯的咖哩火锅高汤加3/4杯的水和一小块地瓜。(地瓜事先蒸熟)
- 2. 入调理机打成浓汁。
- 3. 炉火煮热，备用。边煮要边搅拌，以免烧焦。成地瓜咖哩浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。
- 4. 花椰菜洗干净滚水川烫熟。
- 5. 熟花椰菜加鲜奶，果汁机打成浓汁；加少盐胡椒粉，炉火煮热。边煮要边搅拌，以免烧焦。成翡翠浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。
- 6. 两种浓汤分别盛入碗杯里。 翡翠浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出旋涡图型。
- 7. 再用牙籤从中间往外围画开，画出8条，成漂亮的拉花图案。
- 8. 地瓜咖哩浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出图型。
- 9. 再用牙籤画一圈，成心型拉花图案。
- 10. 这是地瓜咖哩浓汤，翡翠浓汤拉花。
- 11. 这是翡翠浓汤，地瓜咖哩浓汤拉花。
- 12. 香草植物插上提香。 美味的地瓜咖哩翡翠浓汤上桌啰！