可乐红烧肉的做法

做法：

• 1. 准备好图片上的材料。
• 2. 洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。
• 3. 将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。
• 4. 五花肉切成块状。
• 5. 锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。
• 6. 加入料酒1大勺。
• 7. 适量胡椒粉。
• 8. 烤肉酱一点点。
• 9. 加入盐少许。
• 10. 再倒入可乐。
• 11. 加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉）
• 12. 盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。
• 13. 等到汤汁烧煮至一半。
• 14. 最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！
• 15. 用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！
• 16. 记得要大火收汁啊，这样味道更入味。
• 17. 以上用到的调料的量根据自己的口味增减。