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风炒苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
250克
板豆腐
1块
鲜木耳丝30公克
30克
鸡蛋1个
1个
柴鱼片
适量
蒜末
10克
辣椒丝
少许
味滋康和风酱
适量
做法:
1.
苦瓜洗净去籽后切片,切片后放入沸水中汆烫一下;鸡蛋打散成蛋液;板豆腐切片,备用。
2.
热锅,倒入适量的油,放入蒜末爆香,加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。
3.
加入味滋康和风酱(芝麻风味)炒匀,淋上蛋液炒熟,起锅前撒上柴鱼片即可。