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  • 用料:

  • 苦瓜  250克
  • 板豆腐  1块
  • 鲜木耳丝30公克  30克
  • 鸡蛋1个  1个
  • 柴鱼片  适量
  • 蒜末  10克
  • 辣椒丝  少许
  • 味滋康和风酱  适量

做法:

  • 1. 苦瓜洗净去籽后切片,切片后放入沸水中汆烫一下;鸡蛋打散成蛋液;板豆腐切片,备用。
  • 2. 热锅,倒入适量的油,放入蒜末爆香,加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。
  • 3. 加入味滋康和风酱(芝麻风味)炒匀,淋上蛋液炒熟,起锅前撒上柴鱼片即可。