用料：
- 绞肉 约50元所买的量
- 胡萝卜 少许
- 牛奶 少许
- 面粉 少许
- 蟹管肉 依个人喜好
- 蛋液 1~2颗
- 面粉 适量
- 面包粉 适量
- 香蕉 1/2根
- 马铃薯 3~4颗小
- 奶油 1小块拌炒用
- 洋葱 1颗小
- 盐、胡椒 少许
- 白酒 少许可省略
- 黄芥末 1大匙
- 番茄酱 1大匙
- 美乃滋 3大匙
做法：
- 1. 马铃薯去皮蒸熟，用叉子压散。
- 2. 奶油融化后加入洋葱拌炒，加一些胡椒粉、盐调味。
- 3. 洋葱炒到有点透明就可以加入绞肉拌炒，可以加一点白酒。
- 4. 加一些切碎的胡萝卜一起煮，牛奶加一点面粉搅匀倒入煮到收汁。
- 5. 加入川烫过且切小块的蟹管肉。
- 6. 和马铃薯一起搅拌。(图右为与烤南瓜泥拌匀的。)
- 7. (拌好的可以拿去冰箱冰会更好操作。)将拌好的薯泥用成圆柱状，表面沾裹面粉。
- 8. 一手将薯泥从蛋液中捞起，一手用面包粉覆盖。
- 9. 将多馀的面包粉拍除。
- 10. 先用中火炸定型，再用大火逼油捞起。
- 11. 将所有材料倒入搅打均匀。
- 12. 搅好的样子。
- 13. 我用昨天做的面包回烤一下，夹可乐饼、小黄瓜片、起司片、番茄片，淋一点酱的样子。