用料:
- 鸡蛋 3个
- 蛋黄 1个
- 细砂糖 110g
- 低筋面粉 140g
- 泡打粉bakingpowder 1/2小匙
- 融化奶油 140g
- 可可粉 2大匙
做法:
- 1. 烤箱预热摄氏200度。
奶油以隔水加热融化,取两大匙和可可粉混和成可可煳备用。 - 2. 用电动搅拌器将鸡蛋打匀,中途分次加入细砂糖。
- 3. 面粉和泡打粉过筛加入拌匀。
- 4. 加入奶油拌匀。
- 5. 面煳的一半和可可煳拌匀。
- 6. 在杯模中倒入原味面煳4分满,再加入可可面煳至9分满,用筷子由下往上画两个圆圈。
- 7. 以摄氏200度烤15分钟,置于烤箱5分钟后再取出。