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培根面包蛋奶烤的做法
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用料:
法国面包切成2cm见方小块
2-3杯
培根,切块
2片
洋葱切碎
1/2杯
彩椒切丁
1杯
牛奶
1杯
全蛋
个
盐
少许
黑胡椒粉
1/2小匙
肉荳蔻粉
1/2小匙
马兹瑞拉乳酪丝
1/2杯
巧达乳酪,切丝
2片
小贴士:
这道菜很随意,不可缺的鸡蛋和牛奶之外,其他蔬菜都可视你家冰箱现有的蔬菜,超好煮!
做法:
1.
步骤1
烤箱预热175度。
热锅,先将培根放入炒成表面成焦褐色,取出培根用厨房纸巾沥干油,用锅内剩下的油炒洋葱,将洋葱炒软,约4分钟,备用。
2.
步骤2
取一烤盘,取1/2份量的面包先铺一层,再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上,以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。
3.
步骤3
用一大碗,将蛋打散,加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐,倒入铺好面包材料的烤盘内,盖住所有食材,放置10分钟,让里面的面包充分吸收蛋汁。
4.
步骤4
放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟,等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。