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番茄蔬菜鸡肉汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  4片
  • 高丽菜  1/4颗
  • 胡萝卜  1根
  • 芹菜  4根
  • 牛番茄  2颗
  • 洋葱  1颗
  • 马铃薯  1颗
  • 番茄汁  1瓶
  • 鸡汤  1罐
  • 粗黑胡椒粉  少许
  • 干燥欧芹  少许
  • 番茄酱  1/2杯
  •  少许

小贴士:

用电磁炉做菜其实很方便,真的不只是能拿来煮火锅跟煎蛋用而已说。

做法:

  • 1. 
  • 2. 平底锅内放油先将洋葱下锅之后,将电磁炉火力开到最大炒洋葱。
  • 3. 接着将去皮番茄丁及胡萝卜丁下锅一起炒。
  • 4. 鸡胸肉切丁之后也跟着下锅,撒上少许黑胡椒。
  • 5. 接着是切碎的高丽菜下锅,炒软后加入番茄酱及干燥欧芹拌炒。
  • 6. 将平底锅的料换到汤锅。
  • 7. 倒入鸡汤,拌匀之后加水加至汤锅约七分满,然后煮沸之后开中火续滚。
  • 8. 差不多滚至鸡肉熟度口感可以接受时,放入芹菜段搅匀,此时用盐及番茄酱做最后的风味调整,即可关火。
  • 9. 
  • 10.