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青木瓜炒肉丝的做法

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  • 用料:

  • 青木瓜  一个
  • 猪肉  约4两
  • 香油  少许
  • 香菜  少许

做法:

  • 1. 青木瓜去皮、种籽、内膜,用刀子切成丝状;不要用刨刀削,会没有口感。
  • 2. 猪肉切丝,加米酒、炒菜调味料、少许太白粉抓马一阵。
  • 3. 热锅热油炒猪肉丝、木瓜,如果太干加适量的水,放炒菜调味料,续炒熟。
  • 4. 香菜根先加入翻炒,起锅前滴少许香油、放香菜叶的部分,拌匀即可。