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  • 用料:

  • 地瓜  1小条
  • 小白菜  1小把
  • 牛蒡天妇罗  1片
  • 鸡蛋  1个
  • 甜椒  1个
  • 日式酱油  少许
  • 电锅

小贴士:

牛奶猫想跟你说...
电锅煮青菜最怕煮过头,千万别同时全丢下去煮,可是浪费一锅好菜
易熟青菜摆最后下锅快速蒸,煮的青菜一样清脆,营养跟甜度都比水煮更棒。
超适合外食族补充纤维质均衡油腻饮食。

做法:

  • 1. 地瓜表皮有泥土,要泡水再将皮刷洗切厚片状
    (切开可缩短电锅蒸的时间)
  • 2. 甜椒、小白菜充份浸泡再清洗,鸡蛋壳也要洗过。
  • 3. 将地瓜块、鸡蛋、牛蒡天妇罗放入电锅
    外锅1杯水蒸,"电源键"跳起闷10分钟。
  • 4. 天妇罗、蛋先取出泡冷水拨蛋壳,电锅再放半杯水
    放易熟的甜椒、小白菜与地瓜续蒸5分钟马上拿出
    别闷太久,淋上些许日式酱油,即完成。