用料：
- 谷盛绿咖哩 4小块
- 鲜虾 3-5尾
- 茄子 1/2只
- 蟹肉 适量
- 蛋 1颗
- 海鲜菇 适量
- 面包粉 适量
- 鲜奶 适量
- 面粉 适量
- 白饭 适量
- 洋葱 1粒
- 马铃薯 1粒
- 青椒 1个
- 起司 1片
- 双色乳酪丝 适量
- 橄榄油 1匙
- 水 500ml
做法：
- 1. 准备食材(食材洗净切成适当大小备用)
- 2. 用橄榄油炒香洋葱,加入马铃薯,青椒,茄子及水,煮滚后盖锅盖闷煮至熟软
- 3. 加入鲜虾,蟹肉及海鲜菇
- 4. 加入谷盛绿咖哩块及鲜奶拌匀,煮至汤汁略为浓稠即可
- 5. 取适量白饭包入绿咖哩酱汁,酱汁内食材,起司及双色乳酪丝,揉成圆球状,先沾面粉,再沾蛋液,最后再里上面包粉
- 6. 入油温160度小火炸至金黄即可起锅
- 7. 将绿咖哩酱盛于盘底,再放上炸好的酥炸饭团,稍做摆饰,就完成啰!