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  • 用料:

  • 山苦瓜  1条
  • 咸鸭蛋  2个
  • 蒜末  少许
  • 辣椒  1根
  •  1大匙
  •  酌量
  • 冰糖  少许

做法:

  • 1. 先准备好所需材料
  • 2. 热油锅后将咸鸭蛋压碎用小火慢慢炒出香气...最好炒到冒泡
  • 3. 加入蒜末和辣椒略为拌炒爆香
  • 4. 接着加入苦瓜再次拌炒并添入适量的水和冰糖
  • 5. 盖上锅盖转中小火让苦瓜完全吸收汤汁入味即可
  • 6. 讲究点的做法是将苦瓜先川烫至需要熟度 然后直接和拌炒好的配料拌匀

    阿~欧巴桑嫌麻烦 所以都是让它一锅到底 就看个人做法啰................

    只要我喜欢ˊ有什么不可以呢?^O^