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南瓜乌贼米粉的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  1/4颗
  • 绞肉  一小碗
  • 红萝卜  半条
  • 木耳  一朵
  • 乌贼  一条
  • 姜片 米酒 烹大师 太白粉  适量
  • 红葱  一大匙
  • 胡椒 盐 乌醋  适量
  • 酱油 胡椒 烹大师  少许

做法:

  • 1. 步骤1南瓜半颗 再分一半切粗丝
  • 2. 步骤2另一半蒸熟打成泥备用
  • 3. 步骤3木耳.红萝卜也切丝 红葱头切粗末
  • 4. 步骤4米粉用水洗过即捞出 因老板交代 纯米做的米粉不需要泡水
  • 5. 步骤5绞肉用腌料1略腌10分钟
  • 6. 步骤6乌贼切块 用腌料2腌10分
  • 7. 步骤7起油锅先爆香绞肉.红葱头末 再依序加入红萝卜 南瓜丝 木耳丝 南瓜泥 水一碗略煮放入乌贼快熟时放入米粉用筷子挑开 加入调味料快速拌匀即可上桌