用料：
- 蛋 1
- 葱 1
- 冰糖 1
- 火锅汤汁－海鲜蛤蛎汤 1
- 麻油 1
小贴士：
最后可以留一些蛋汁，避免有些卷的过程有破，可以再补淋一些蛋汁
做法：
- 1. 把一颗蛋＋葱花一起左右画打散，不用到非常散
- 2. 加入火锅汤汁－海鲜蛤蛎跟冰糖继续搅拌(蛤蛎汤头是照片上的这种)
- 3. 热锅，倒入少许麻油，锅要非常热才好煎喔
- 4. 蛋会起泡泡、要戳破，有破也没有关系，因为还会有后面几层
- 5. 然后边边较干时就可以开始卷回来
- 6. 卷成一卷（好丑啊）
- 7. 在刚卷好的那一卷的边缘，抹上少许的麻油，倒入第二层蛋汁，重复步骤4，反覆到蛋汁没有
- 8. 戳泡泡
- 9. 等边缘较干又可以卷回来
- 10. 重复以上步骤几次，直到没有蛋汁，卷好后可以四面在稍微煎一下
- 11. 盛起来用铝箔纸包起来朔型
- 12. 待稍冷后切斜角（可以看起来比较大）摆盘上桌啰