用料：
- 白虾 半斤
- 小墨鱼 约200g
- 万用沾酱 适量
- 冰水 一小锅
- 香菜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒末 适量
- 酱油 3匙
- 白醋 3匙
- 调味米酒 1匙
- 开水 2匙
做法：
- 1. 新鲜的食材我就没有准备葱姜米酒来川烫，直接最原味的方式来作，这白虾果然够鲜完全没腥味~因为要剥壳所以我就没剪虾头了
- 2. 水滚后将虾子丢进去川烫，烫熟后捞起来放进冰水急速降温
- 3. 虾子捞起来后再把水煮滚后关掉，再加入小墨鱼川烫轻轻的搅拌看到变白后就差不熟了~ 不要泡太久会变老喔
- 4. 虾子和小墨鱼泡冰水降温
- 5. 准备万用沾酱，将所以材料拌匀即可
- 6. 再来就摆盘淋上沾酱享用啰!