
用料:
- 桂圆肉 50~80g
- 地瓜 1颗
- 芋头 1颗
- 中筋面粉 200g
- 太白粉 5匙
- 盐 少许
- 泰山橄榄油 1大匙
- 高梁酒 1小匙
- 温水 1大匙
做法:
- 1. 备好材料,地瓜洗净,皮亦可留或不留、芋头去皮都切块状一起蒸熟。
- 2. 桂圆肉用温水加高梁酒泡开、切碎备用。
- 3. 将蒸好的芋头、地瓜捣碎,勿太碎哟!带点颗粒的口感是最棒的。
- 4. 加入碎状桂圆与面粉和泰山橄榄油及少许的泡桂圆汁拌匀,再加入少许盐提味。
- 5. 拌好的料,用汤匙挖一匙塑成圆球状放在掌中压平后,干沾太白粉备用。
粉太多亦可拍掉些。也可以中和芋泥+地瓜泥一起成地瓜芋头饼也很好吃哟XD - 6. 起油锅,,炸到外皮酥即可起锅。
- 7. 炸过的酒酿桂圆香气逼人,松软的地瓜与芋头带点橄榄油的香气~养生其实很简单 ≧□≦○
- 8. 泰山橄榄油,
欧洲顶级原装进口 国宝级健康美味双认证
有机认证:荣获西班牙CCPAE有机认证
美味认证:高标获西班牙皇家品尝师认证
24小时内低温新鲜现榨
严选西班牙国宝级顶级品种,鲜得恰到好处3分熟橄榄,24小时内低温新鲜现榨
6倍橄榄多酚
完整保留单元不饱和脂肪酸75%,天然橄榄多酚是纯橄榄油的2.6倍,维持健康与青春美丽(资料来源本司产品比较结果)
适合生饮、凉拌、中温烹调
天然橄榄果香、口感清爽新鲜,完美引出食材好吃感,更增添美味!