浓汤鸡煲翅的做法

做法：

• 1. 鱼翅。。。
• 2. 头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
• 3. 老母鸡。。
• 4. 把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
• 5. 猪骨洗净。
• 6. 姜拍扁，葱洗净备用。
• 7. 锅里水烧开，将猪骨飞水。
• 8. 捞出备用。
• 9. 锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；
• 10. 捞起备用。
• 11. 将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
• 12. 煲一个小时后加少许盐调味即可。