酱猪小排的做法

做法：

• 1. 准备材料 腌料：薄盐酱油；白话梅；米酒；调味米酒或少糖。 猪小排加腌料拌匀，腌渍2小时(冰冷藏)。
• 2. 腌渍过的猪小排沾上地瓜粉，半煎半炸方式，呈金黄色。
• 3. 起油锅加酱料及适量的水煮滚，放煎好的猪小排，中小火酱猪排，至汤汁收。
• 4. 摆盘洒上熟白芝麻即可。