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肉碎烩香菇的做法
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用料:
肉碎
200g
干冬菇
10粒
马铃薯
1粒
姜
8-10片
葱
1颗
蒜蓉
少许
蚝油
1匙
盐巴
少许
食水
半碗
黑酱油
半匙
做法:
1.
葱切条,姜片蒜蓉和肉碎分好待用。
2.
将干冬菇预先泡水待发,马铃薯切片
3.
取出锅下一小匙食油把马铃薯煎至微焦,盛起待用。
4.
锅中留油,爆香蒜蓉姜片,然后加入肉碎炒干水分。
5.
在加入煎好的马铃薯冬菇,蚝油,盐巴,炒翻。加入半碗食水小火将马铃薯煮软即可。黑酱油调色用,不加也可以~