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  • 用料:

  •  一条
  • 青葱切丝  适量
  •  一匙
  • 酱油  一小匙
  •  适量
  •  适量
  • 姜丝  适量

做法:

  • 1. 清洗好的鱼先将鱼身涂薄盐,放盘子上,鱼身上放些姜丝及酒,先蒸约十分钟(视鱼的大小,眼睛有凸出来大多是已熟了)
  • 2. 蒸好的鱼取出后,鱼身舖好葱丝,另取锅加入一匙油及,一小匙的酱油,将油及酱热至有香味起泡后,趁热把油淋在葱丝上,即可移至铁盘加热。