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清炖鲜汤羊肉炉的做法
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用料:
带骨带皮羊肉
1斤
白萝卜中型
一条
大白菜中型
一颗
红枣
15颗
冻豆腐
1块
老姜
一大块
盐
冰糖
豆皮、火锅料或丸子
做法:
1.
羊肉洗净
冬粉泡水软化
老姜洗净切片
大白菜洗净切大块
白萝卜去皮洗净切块
2.
煮水汆烫羊肉,捞出洗净。
羊肉、老姜片,加水淹过羊肉,盖上锅盖小火炖煮1小时。
加入红枣续煮半小时,加白萝卜煮熟软。
3.
加盐、冰糖调味,即可上桌。其它配料上桌再汆烫食用。