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  • 用料:

  • 鸭胸  ㄧ片
  • 食盐水  300c.c.水+盐10克
  • 黑胡椒  适量
  • 梅林辣酱油  适量

做法:

  • 1. 稍微清洗后的鸭胸,泡入食盐水中1-2个小时.
  • 2. 取出擦干,表皮刻画出细格花纹!
  • 3. 热锅,干煎至两面金黄,油份尽出!留下些许油加上适量梅林辣酱油做酱汁!
  • 4. 将鸭胸移至气炸锅(烤箱)180度,烤约6分钟!
  • 5. 摆盘完成即可上桌!