用料：
- 马铃薯 4个
- 红萝卜 1/3根
- 蒜末 1小匙
- 洋葱 1/2个
- 葱末 1大匙
- 橄榄油 1小匙
- 罐头辣肉酱 3大匙
- 意式红酱 2大匙
- 盐 1/4小匙
- 糖 1小匙
做法：
- 1. 备齐食材~洋葱.红萝卜.马铃薯洗净去皮,马铃薯.红萝卜用波浪刀切成条状..洋葱切丁.葱洗净切末。(马铃薯切波浪型条状,更易沾附酱汁!)
- 2. 将红萝卜.马铃薯条放入搅拌盆中,加入1小匙橄榄油拌均匀后..倒入气炸锅中以180度炸约10~12分钟(一般家用烤箱操作亦可)
- 3. 马铃薯放入气炸锅(or烤箱)后,立刻起油锅爆香蒜末.洋葱,再加入辣肉酱和红酱炒香..再倒入水or高汤1碗~煮开后加入盐.糖调味让酱汁味道融合。
- 4. 最后将气炸好的马铃薯条倒入酱汁中拌均匀~煮一下下..让马铃薯条充分的吸附酱汁,酱汁稍为浓缩后洒入葱花拌匀即可。
- 5. 虽是一道菜..但马铃薯有饱足感,因此当成一份简餐也挺适合的喔!