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椰香南瓜西米露的做法
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用料:
日本南瓜
约500g
西米
50g
水
400g
椰奶
200g
冰糖
90g
做法:
1.
南瓜去皮去籽切件蒸10分钟,再用搅拌机打成煳状备用。
2.
烧一锅水,待水滚后下西米,大火煮5分钟后关火盖上盖子焗10分钟。然后沖水过冷河再用水浸着西米备用。
3.
把南瓜煳倒入锅内加400g水拌匀,下冰糖煮至溶解。
4.
将西米隔水加入锅内再下椰奶,煮滚后便可。