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  • 用料:

  • 高粉  350 g
  • 意大利香料  10g
  •  7g
  •  7g
  • 即发酵母  3g
  •  15 g
  •  200 g
  • 奶油  20g

做法:

  • 1. 面团打光滑后加奶油打至完成阶段
  • 2. 基本发酵1小时
  • 3. 分割150g/个,滚圆,松弛15分
  • 4. 整形成橄榄型,后发约40分(至两倍大)
  • 5. 表面洒高粉,入炉烤焙200/170,烤约20分
  • 6. 待放凉,切开、组合夹馅。