椒盐香酥鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)
• 2. 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)
• 3. 加腌料腌一会
• 4. 放入中高温油锅
• 5. 均匀的沾地瓜粉
• 6. 用大火炸至金黄取出
• 7. 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄
• 8. 小黄瓜切片摆盘
• 9. 油倒出后爆香香料
• 10. 放鱼块翻转洒椒盐
• 11. 取出装盘即可