用料：
- 玉米粉 50克
- 糥米粉 400克
- 蜜红豆 适量
- 柴鱼粉 适量
- 冷水 适量
- 酱油膏 适量
- 砂糖 适量
- 咖啡搅拌棒 2支
小贴士：
外馅看各人喜欢发挥创意~柴鱼酱油上可以加海苔粉或者柴鱼片~也可以挤上巧克力酱~炼乳~起司酱~花生粉~芝麻粉~
做法：
- 1. 糥米粉与玉米粉拌匀.冷水稍微揉至不黏手类似耳垂的软度(冷水少量慢慢加入)
- 2. 揉好的糯米团取约10分之1煮熟(水滚丢进去浮起即熟)
- 3. 两种面团揉在一起(要适量加入糯米粉以免太湿不好操作)
- 4. 搓出约10元大小的白玉汤圆(先搓成长条再平均分配大小才一致)
- 5. 煮熟的白玉汤圆用咖啡搅拌棒串起(搅拌棒要先浸湿以免燃烧)
放入烤箱烤至微焦(汤圆会稍微膨胀) - 6. 外馅1.酱油膏加热加入砂糖.柴鱼粉
2.蜜红豆(喜欢绵密口感可以用筛子将蜜
红豆过筛加入一点牛奶搅拌)