蟹肉豆腐羹的做法

做法：

• 1. 螃蟹洗净，蒸熟，待凉后把蟹肉拆出来，拆出来的蟹壳备用。
  
  豆腐切丁；玉米去粒，备用。
• 2. 
• 3. 热锅加入1茶匙油，下蒜末、姜和青葱段爆香。
• 4. 加入蟹壳拌炒1分钟后。
• 5. 倒入600ml 水大火煮沸后调中小火，下盐煮15分钟。
• 6. 用隔筛网把汤与蟹壳分开，汤倒回原锅。
• 7. 加入豆腐丁和玉米粒大火煮2分钟，加入蟹肉煮沸。
• 8. 最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油，胡椒粉即可。
• 9.