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焗脆皮鸡腿的做法
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用料:
鸡腿
4只
蒜头
3粒
葱头
1粒
淡酱油
2汤匙
麻油
1汤匙
蒜盐
少许
干香草
少许
做法:
1.
鸡腿先洗净,撕去多馀脂肪。蒜头、蒜头切碎,加入淡酱油、海盐、干香草及麻油,腌料均匀涂于鸡皮、皮下及鸡肉上。
2.
焗炉375度F(190度C)预热15分钟,把鸡腿排上已埝锡纸之焗盘上,放入焗炉焗一小时。
3.
中间打开盖把焗盘前后反转一次,焗完用烧叉插入肉中,没有血水流出即可出炉。