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辣炒九层塔肉末的做法

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  • 用料:

  • 猪绞肉  150g
  • 九层塔  1大把
  • 蒜末  2大匙
  • 姜末  1大匙
  • 辣椒  1只
  • 酱油  1.5大匙
  • 老抽(没有可省略)  1茶匙
  • 米酒  1大匙
  •  1大匙
  • 开水  2大匙
  • 白胡椒  适量

做法:

  • 1. 辣椒斜切片备用。
  • 2. 起热油锅后,加入绞肉炒散,再推至锅中一旁,爆香蒜末、姜末和辣椒。
  • 3. 加入<调味料>翻炒均匀,起锅前放入九层塔快速拌炒一下即完成。