用料：
- 糯米粉 50G
- 粘米粉 50G
- 面粉 25G
- 糖 50G
- 椰汁 250G 我用鲜奶
- 生油 4汤匙我用牛油 1 OZ
- 炼奶 3汤匙 有鲜奶我不加
- 面粉 1安士
- 鱼胶粉 2安士
- 粟粉 1安士
- 糖 4安士
- 蛋 2只
- 奶 15安士
- 牛油 1安士
做法：
- 1. 将 1-6冰皮粉 搅拌过筛. 蒸30分钟.放凉搓至软滑.放回雪柜雪一晚...取出搓匀.分成每旧 24 G...
- 2. 再将1-6奶皇馅放入碗内搅匀.过筛倒入煲内.加入牛油.开细火慢煮.边煮边搅.避免粘底.煮至不粘煲底便成形.放凉搓匀.分开每旧 22 G.