芋头丸子的做法

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用料：
芋头 4分之一颗
猪绞肉适量
红萝卜少许
荸荠适量
太白粉适量
洋葱 4分之一粒
鲜味炒手适量
酱油适量
胡椒粉少许
五香粉少许
香油少许
米酒少许
蚝油适量
乌醋少许
太白粉少许

做法：

1. 红萝卜洋葱荸荠切丁备用芋头切块摆盘上备用.猪绞肉打至有点黏性再加入红萝卜.洋葱.荸荠和太白粉拌匀再加入调味料1
2. 取一些戳成圆形.放芋头上面再以电锅蒸熟
3. 调味料2加水煮滚.太白粉勾芡.等芋头熟了再淋在丸子上面即可盛盘