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  • 用料:

  • 鸡蛋  1颗
  • 干贝  适量
  • 油条  1根
  • 白米  1饭碗
  • 青花菜  100克
  • 红萝卜  30克
  • 牛五花肉  200克
  • 生姜  少许
  • 青葱  2根
  •  适量
  • 酱油  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 米酒  少许
  • 黑胡椒粒  少许

做法:

  • 1. 牛五花肉切小块(或小片),加入少许的酱油与米酒搅拌均匀;红萝卜洗净切丝;青花菜切成适宜入口的大小;青葱切丝或切成葱花;油条切成小段;干贝撕成小块。
  • 2. 白米洗净后,加入适量的清水,并且将干贝与姜末放入,开大火煮沸后转小火。
  • 3. 白米开了之后,放入牛肉与红萝卜丝;沸腾时记得用汤瓢姜表面泡沫捞掉。
  • 4. 当所有米粒都已经完全开了时,将青花菜放入,并且加入适量的盐与少许白胡椒粉调味。
  • 5. 煮到青花菜都已经完全熟了,倒入蛋汁搅拌均匀。
  • 6. 最后放入切好的油条,加上葱丝或是葱花,最后洒上少许的黑胡椒粒。