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  • 用料:

  • 嫩姜  1小块
  • 莞茜  1颗
  • 盐巴  少许
  • 麻油  1匙
  • 植物油  2大匙
  • 淡酱油  1大匙

做法:

  • 1. 将嫩姜洗净用刀背剁成蓉,莞茜洗净切粒待用。
  • 2. 将剁好的姜蓉放入碗中,加入少许盐巴。
  • 3. 取出锅,锅热加入麻油和植物油,油热将油倒入姜蓉里,用汤匙搅拌均匀,然后加入切好的莞茜粒和淡酱油搅拌均匀即可享用。
  • 4. 一般上我家都是以白斩鸡来沾酱的,取一小块鸡肉沾上酱料然后生菜包入来食用的^^