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  • 用料:

  • 猪肋排  900g
  • 洋葱  1个
  • 米酒  2大匙
  • 乌醋  3大匙
  •  3大匙
  • 酱油  1/2碗
  •  酌量
  • 芝麻  酌量

做法:

  • 1. 排骨热水泡除血水,沖洗干净
  • 2. 洋葱炒软
  • 3. 加入排骨
  • 4. 酱汁:米酒、乌醋、糖、酱油、水(水量淹过食材)
  • 5. 拌匀
  • 6. 盖上锅盖,大火滚转小火约1小时,掀盖汤汁煮至浓稠
  • 7. 撒上芝麻