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法式经典凯萨沙拉的做法

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  • 用料:

  • 培根  2片
  • 吐司丁  适量
  • 腌渍鳀鱼  1-2条
  • 萝蔓生菜  1颗
  • 紫洋葱  1/4颗
  • 经典凯萨酱  材料
  • 美乃滋  2大匙
  • 伍斯特酱  1大匙
  • 第戎芥末子酱  1大匙
  • 柠檬汁或白醋  1大匙
  • 粗粒黑胡椒  适量
  • 美式酸豆或酸黄瓜  适量
  • 帕玛善起司粉  适量

做法:

  • 1. 食材大集合~萝蔓生菜用手掰成一口大小.当然你也可以整叶食用时再用刀叉.紫洋葱切丝.用冰水冰镇后滤干备用
  • 2. 培根用少许油中火煎至酥脆备用(用厨房纸巾吸除油脂)
  • 3. 凯萨酱所有材料搅拌均匀备用(帕玛善起司也可以要食用时在撒上)
  • 4. 让萝蔓生菜还有紫洋葱均匀裹上凯萨酱
  • 5. 排盘.撒上煎脆培根还有烤酥的吐司丁.即完成