椒盐香酥鸭舌的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌腌料拌匀，并且腌20分钟。
• 3. 红葱头切末、干红辣椒切丝、香菜切段，备用。
• 4. 花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用。 (可用熟花生代替)
• 5. 将腌制好的鸭舌，均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后下油锅里以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油分。
• 6. 锅中加入2茶匙油烧热，加入红葱末爆香后，放入处理好的花生米和鸭舌炒匀。
• 7. 接着再加入红辣椒丝、油蒜酥、香菜段和半茶匙盐继续拌炒约1分钟即可上盘。
• 8.