用料:
- 新鲜黄花菜约120g
- 乌贼1只
- 辣椒1根
- 姜末1茶匙
- 和风酱油露干贝口味1大匙
- 泰式甜辣酱1大匙
- 米酒1茶匙
做法:
- 1. 先准备好所需[材料]乌贼洗净去除内脏ˊ于内面划菱格刀切块状ˊ
辣椒切小段ˊ姜切末备用 - 2. 热锅后加入油1大匙ˊ炒香姜末和辣椒
- 3. 接着加入新鲜黄花菜略为拌炒(不用1分钟)
- 4. 最后加入乌贼ˊ米酒1茶匙和淬酿日式和风酱油露干贝口味1大匙ˊ
泰式甜辣酱1大匙ˊ大火快炒至熟透即可 - 5. 简单清爽又美味的黄花菜炒乌贼就完成啰。
- 6. 金针和乌贼都属于易熟食材ˊ大火快炒可以保持清脆鲜嫩口感ˊ
加上淬酿日式和风酱油露简单提味ˊ搭配泰式甜辣酱自然有薄芡效果ˊ
不但不失食材自然风味ˊ也可以吃得到最天然的美味。