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蒜茸蒸虾的做法
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用料:
虾子
10只
冬粉
1卷
蒜头
10瓣
香油
适量
葱
1支
蚝油
二大匙
米酒
一匙
蒜末
1/3碗
乌醋
一匙
做法:
1.
冬粉泡软沥干铺盘底~稍为剪一下比较好夹好入口
2.
虾子洗净~在背上剪开去肠泥~鬚也剪掉~如图~
3.
将虾子铺在冬粉上
4.
蒜头切末和蚝油~乌醋~米酒~开水~搅拌均匀~调成酱汁
5.
每只虾子的背上均匀的淋上酱汁~
6.
水滚大火蒸约5分钟~今天的虾子没有很大~蒸4分钟就熟了~洒上葱花和热香油就OK啰~冬粉吸满了酱汁和虾的味道~很好吃喔~