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三杯乌贼的做法
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用料:
乌贼
2条
九层塔
50克
老姜
40克
蒜仁
8-10颗
辣椒
1-3条
酱油膏
1大匙
酱油
1茶匙
麻油
1大匙
乌醋
1茶匙
米酒or白酒
2大匙
小贴士:
蒜.老姜一定要爆出味
注意收汁的时间
做法:
1.
乌贼先滚水川烫5分熟
2.
老姜蒜仁开小火爆香到表面金黄
3.
加入调味小火煮2分左右
4.
加入乌贼开大火拌炒收汁约1分钟,再加入九层塔香味飘出,起锅!