用料：
- 高丽菜叶 8片
- ]绞肉 半斤
- ]红萝卜丝 半条
- ]鸡蛋 1 颗
- ]虾仁 8 只
- 太白粉 少许
- ]青葱 3 根
- ]盐 适量
- ]烹大师 少许
- ]太白粉 少许
- 胡椒粉 适量
小贴士：
可搭配酱油膏一起沾食~^_^
ps. 烫过热水再剥高丽菜叶也是个好方法!
做法：
- 1. 准备材料: 青葱切末, 红萝卜去皮刨成丝, 虾仁去肠泥后剁碎, 绞肉剁碎一点。
- 2. 取一个深碗将内馅混和拌匀并摔打至有黏性!
- 3. 准备材料: 高丽菜叶一次一片完整的摘下来, 放入滚水中烫至软且熟备用。
- 4. 将做法3的高丽菜沥干、铺平, 然后放上适量的内馅在靠近高丽菜根部的位置!
- 5. 由外往内卷, 再将左右的高丽菜叶依序折进来, 在收尾的地方撒上些太白粉! (方便固定)
- 6. 也可以用牙籤 或意大利面串起来(方便固定)
- 7. 将高丽菜卷放入电锅中蒸约10分钟（外锅加入1/2杯水）即可。(小洁家没有电锅, 所以我用炒菜锅加水, 水滚后放入高丽菜卷, 用大火蒸10分钟)
- 8. 同场加映: 包不完的内馅小洁加了些面粉和鸡蛋, 然后做成了煎饼~ 还不错吃馁! 话说回来, 这高丽菜卷光是将高丽菜叶一片片剥下来的过程,是一整个把我惹毛了!一不小心就破了, 都已经很小心了还是裂了! 我想制作高丽菜卷也算修行吧!XD