柠檬草辣拌猪颈肉的做法

做法：

• 1. 先前准备：
  【步骤一】猪颈肉切薄片放入电锅蒸
  【步骤二】蒸熟的猪肉会黏在一起将他们分离后放入冰箱冷却(约1~2小时)
  【步骤三】洋葱切小丁泡冰水1~2小时
  【步骤四】花生打成细小块
• 2. 柠檬榨汁、柠檬草切碎状、大蒜部分磨泥、大蒜部分切碎、辣椒切碎、番茄切四等份。
• 3. 把酱料，拌入冰镇好的猪肉、洋葱丁拌匀，再放入薄荷叶、花生末拌匀，再放上少许薄荷叶即可盛盘。