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抹茶香草口味的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  160g
  • 发酵粉  5g
  • 奶油  45g
  •  100g
  • 橄榄油  40cc
  •  2个
  • 牛奶90cc  90cc
  • 抹茶粉  1匙
  • 香草糖粉  1包7.5g或香草糖浆1匙
  • 黑巧克力块  数块

做法:

  • 1. 将软化奶油+糖放入大碗中搅拌均匀,加入蛋搅拌.加入过筛的面粉,发酵粉搅拌, 再加入牛奶,橄榄油, 搅拌均匀
  • 2. 最后加入香草糖浆(烘培专用)或香草糖粉
  • 3. 面团份量分成 2 部分, 一部分是香草面团,另一部分加入抹茶粉拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30mn
  • 4. 取出面团, 填入至2/3满马德连模型中(可用不同模型)
  • 5. 岩浆巧克力香草口味做法, 填入1/3 香草面团加入ㄧ小块巧克力,在填入面团至2/3满
  • 6. 烤箱预热200摄氏度 烤 6mn 转180摄氏度烤9-10 mn 即可取出放凉,下午茶时间
  • 7. 岩浆巧克力香草口味,老公示范图