北非小米沙拉的做法

做法：

• 1. 取一容器放入COUSCOUS、姜黄粉、适量盐(盐不够可在后面追加，别一下放太多！)拌匀、
  1/2颗腌柠檬塞入COUSCOUS中(可不加！纯放盐、若加腌柠檬盐则少放！)，
  滚水倒入至刚好覆盖COUSCOUS后容器加盖静置5分钟，
• 2. 小黄瓜、小番茄、紫洋葱、水梨全切小丁；红辣椒、香菜叶连茎及九层塔嫩叶切碎！
  柠檬一颗皮磨末、果肉挤汁备用！
• 3. 容器中的COUSCOUS以叉子拨松、移除腌柠檬，
• 4. 取成品容器放入拨松的COUSCOUS、蔬果丁、
  加入辣椒、香菜、九层塔碎先大略拌匀，
  续加入初榨橄榄油、柠檬汁、粗粒黑胡椒混合均匀，
  尝味是否追加盐！ok 后洒上柠檬皮末即可食用！
• 5. 摩洛哥简易腌柠檬做法：
  黄柠檬洗净沥干一切四瓣、切面均匀抹上盐，
  容器事先沸水消毒晾干放入抹好盐的黄柠檬瓣，
  塞入喜爱的香草(如迷迭香…)，
  盐腌四天后就可食用(之间有空可略转动瓶身让出汁均匀腌盖柠檬瓣)，
  室温阴凉处存放或冰箱冷藏可保存更久时间！
  ◎腌柠檬入菜有怡人的香气、腌渍的盐味可替代一般盐，产生特别的风味喔！